Four mixte professionnel UNOX en cuisine

Fours mixtes intelligents

Le four mixte nouvelle génération. Avec la gamme ChefTop, UNOX réunit cuisson vapeur, chaleur tournante et intelligence connectée dans un seul appareil : des cuissons régulières, reproductibles et automatisées, du croustillant d'une viennoiserie au moelleux d'un rôti.

Des cuissons régulières, sans surveiller ?

Fourneaux & lignes de cuisson

Le piano de cuisson sur mesure. OFFCAR conçoit des fourneaux et lignes de cuisson modulaires, assemblés selon vos besoins : plaques coup de feu, friteuses, cuiseurs à pâtes... Une fabrication italienne robuste, pensée pour les rythmes intensifs.

Une cuisine à composer sur mesure ?

Marmites & sauteuses basculantes

Tout cuire dans un seul appareil. Les marmites et sauteuses basculantes FIREX (gamme CUCIMIX) permettent de mijoter, sauter, frire, bouillir ou pocher dans la même cuve, avec un contrôle précis de la température et un basculement motorisé qui facilite le service.

Besoin de cuire de grosses quantités ?

Sauteuses & friteuses basculantes

La sauteuse basculante de précision. JIPA International conçoit des sauteuses et friteuses basculantes haut de gamme, pilotées par écran tactile, pour une cuisson homogène et un nettoyage simplifié. Une mécanique soignée au service de la régularité.

Envie d'une cuisson précise et facile ?

Friteuse haute technologie

La friture, version haute technologie. SuperFry, signée OFFCAR, optimise chaque cycle de friture : montée en température rapide, filtration de l'huile et régulation électronique pour un résultat constant et une consommation maîtrisée.

Une friture rapide et maîtrisée ?

Cuire, mijoter et frire en toute maîtrise

Fours mixtes intelligents

Fourneaux & lignes de cuisson

Marmites & sauteuses basculantes

Sauteuses & friteuses basculantes

Friteuse haute technologie